مسؤول سابق بالتموين يُحذر من تخزين لحوم الأضاحي أكثر من شهر واحد

قال المهندس عبدالمنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية السابق بوزارة التموين، إن لحوم الأضحية قد تتعرض للون الأزرق، بسبب وضع اللحوم على بعضها البعض بشكل متراكم، بعد الذبح مباشرة، مشددًا على ضرورة تبريد اللحوم قبل وضعها في الأكياس، حتى لا يتم توزيع اللحوم الفاسدة على الأضحية.

وتابع «خليل»، خلال حواره مع الإعلامية رحاب فارس، ببرنامج «نقطة ومن أول السطر»، المذاع على فضائية «الحدث اليوم»، أن اللحوم قد تتعرض للون الأسود، بسبب وضع اللحوم في أكياس «نايلون»، مشددًا على ضرورة تخزين اللحوم في أوراق فويل، أو وضع اللحوم في أوراق لحمة، لان هذا يحافظ على اللحوم.

وأشار إلى أن اللحوم المستوردة تذبح في مواصفات معينة، وهذا يؤدي إلى صلاحية هذه اللحوم لمدة عام كامل، أما لحوم الأضاحي فلا يجب أن يحتفظ بها في الثلاجة لمدة أكثر من شهر.

2024-06-10T20:23:38Z dg43tfdfdgfd